ワイン

ヴァルヴァラ[2005]カステッロ・ディ・ボルゲリ（赤ワイン）10P18Aug09

サッシカイアやオルネライアと同じく、ボルゲリの領主として名を馳せるゲラルデスカ家の直系であるカステロ・ディ・ボルゲリのセカンドワインとして2005年ヴィンテージよりリリースされた“ヴァルヴァラ”は、セカンドワインと言っても厳しい基準で選別された葡萄のみを使い、クリーンで赤い果実を感じさせるフルーティでフレッシュなアロマが魅力。口の中に滑らかに広がるタンニンが心地よいです。カベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロー20％、カベルネフラン10％、シラー5％、プティ・ヴェルド5％、醸造は大変丁寧に行なわれます。温度管理を行いながらステンレスタンクにて醗酵、熟成は使用バリック（小樽）熟成10ヶ月、瓶詰め後6ヶ月。人気の高いボルゲリDOCのワインとしても大変お買い得な価格です。ヴァルヴァラの初ヴィンテージ。　（伊、トスカーナ/ボルゲリ、赤、フルボディ、750ml）