ワイン

ミスター・ケー・ノーブルマン375ml[2005]シネ・クア・ノン（甘口白ワイン）

シネ・クア・ノンのマンフレッド・クランクルと、オーストリア甘口ワインの達人アロイス・クラッハーの合作という夢のようなワインです。シャルドネ100％(2005年11月2日収穫)、新フレンチ・バリック100％にて醗酵後、同バリックにて30ヶ月半熟成。2008年5月22日に瓶詰め。シネ・クア・ノンのマンフレッド・クランクルと、オーストリア甘口ワインの達人アロイス・クラッハーの合作という夢のようなワインです。残念な事にアロイス・クラッハー氏は48歳の若さですい臓がんのため2007年12月に他界してしまい、そのためにミスター・ケー・ノーブルマンも2008年が最終ヴィンテージになります。2人で所有するアルバンの畑より収穫されたシャルドネのセレクション・グラン・ノーブルで、ワイン名はクラッハー（Kracher）氏のイニシャルより取られています。クラッハー氏はノイジードラーゼなどの極上の甘口ワインを世界的な評価へと導いた達人として知られ、世界的なコンクールなども総なめにする大巨匠で、マンフレッド・クランクル氏にとっては甘口ワインの師匠ともいうべき存在でした。氏亡き後、『これは2人のプロジェクトの為、1人で続けても意味が無い』という事から2008ヴィンテージ以降は生産中止となる予定です。　（カリフォルニア、オーク・ビュー、白、甘口、375ml）